Mal wieder ein Neumarkter Lammsbräu Bier, das auf seine ökologisch nachhaltige Brauweise stolz ist. Bio, glutenfrei, aber was für eine Art Bier ist am Ende eigentlich drin? Dazu findet man gar nichts auf der Flasche. Schade. Schauen wir uns mal die Website der Brauerei an.
Unser glutenfreier Clou:
Ein Glutenfreies mit Gerstenmalz? Das geht! Gemeinsam mit der DZG haben wir ein spezielles Verfahren für diese Spezialität entwickelt. Wir freuen uns über unzählige begeisterte Reaktionen.
ausgeprägte Hopfennote, aromatisch, mildherb
Auf dem Bild dazu sieht es nach einem Hellen aus. Der Brauerei-Blog beinhaltet weiterführende Informationen. Auf jeden Fall einen Blick wert.
Bleibt nur die Frage: Ist das Bier auch gut? Die bisherigen Sorten aus der Brauerei gefielen mir jedenfalls mehrheitlich gut.
Farbe: In der Tat ein Helles. Glanzfein filtriert. Wäre ein super Werbebier.
Geruch: Es hat im ersten Moment diesen typischen Becks Geruch. Kommt ja auch aus einer grünen Flasche. Vielleicht derselbe Hopfen? Die Malznote ist auch da, wirkt auf mich etwas “streng”. Leicht süß und streng.
Schaum: Na ja, der war blitzschnell aufgelöst. Weiß, grobporig, gar nicht stabil.
Einstieg: Tja, hopfenbetont stimmt. Neben einer minimalen Malzsüße gibt es gleich mal medizinisch schmeckenden Hopfen. Fühlt sich direkt friesisch herb an. Angenehme Rezenz.
Auf der Zunge: Die Bitterkeit ist da, aber sie ist nicht unangenehm. Mir persönlich etwas zu stark, aber ich kann es trotzdem trinken. Ein interessanter Balanceakt, der dem Bier hier gelingt. Die gluteinfreie Malznote ist recht schwach ausgeprägt, was nicht jedem zusagen wird. Die Freunde hopfiger Biere kommen hier aber auf ihre Kosten. Es ist leichtes, sommerliches Bier.
Abgang: Trockener Abtrunk, der zum Glück auch nicht zu bitter gerät. Im Gegenteil nimmt die Malzsüße noch einmal leicht zu. Nicht komplett süffig.
Fazit: Mein Ding ist es nicht so ganz, so ehrlich muss ich sein. Pils-Freunde sollten ruhig mal zugreifen, denn mit seinen feinherben Komponenten würde es auch gut in den Norden passen. 6/10.