/tags/allgemein/ Recent content in Allgemein on Allvoll.de Bierblog Hugo -- gohugo.io en-us Sun, 06 Sep 2026 00:00:00 +0000 /sommer-ohne-bier/ Sun, 06 Sep 2026 00:00:00 +0000 /sommer-ohne-bier/ Das stimmt natürlich nicht, denn: der Sommer ist offiziell noch nicht vorbei (auch wenn es sich heute so anfühlt) und ich habe natürlich das eine oder andere Bier getrunken - nur nicht für den Blog. /heimbrauen-in-2020-ein-r%C3%BCckblick/ Mon, 28 Dec 2020 00:00:00 +0000 /heimbrauen-in-2020-ein-r%C3%BCckblick/ 2020 ist fast vorbei und war in vielerlei Hinsicht ein besonderes Jahr. Ich habe dieses Mal leider nur vier Sude geschafft und über den ersten hatte ich bereits im Beitrag “Ein Jahr als Heimbrauer” genug gesagt. /der-umzug/ Mon, 13 Apr 2020 11:06:00 +0000 /der-umzug/ Falls sich jemand gewundert hat, weshalb es hier so still war oder weswegen der Blog plötzlich minimal anders aussieht: Allvoll.de ist (mal wieder) umgezogen. Sowohl die Domain, als auch der Webspace. /ein-jahr-als-heimbrauer/ Sun, 15 Mar 2020 10:04:00 +0000 /ein-jahr-als-heimbrauer/ Seit einem Jahr bin ich nun Hobbybrauer. Zeit genug, um einen Blick zurück auf das Braugeschehen zu werfen. Über meinen ersten Brauvorgang habe ich ausführlich hier berichtet. Wer also einen grundlegenden Einstieg in die Materie sucht, kann dort anfangen. /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-3/ Sun, 05 May 2019 07:20:12 +0000 /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-3/ Nach dem Brautag war es nun an mir, noch die Hauptgärung in Gang zu setzen, damit das Jungbier entstehen kann. Stammwürze messen und Hefegabe Ab hier machte ich also allein weiter, rehydrierte die Hefe mit 100 ml abgekochtem Wasser und maß dann die Stammwürze. /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-2/ Sat, 04 May 2019 15:47:45 +0000 /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-2/ 11:00 Uhr waren alle Braufreudigen versammelt und motiviert loszulegen. Den Einkocher wurde vorher nochmal mit heißem Wasser ausgewischt, auf dem Küchentisch positioniert und mit seiner Isolation ausgerüstet. Diese kann man selbst herstellen oder auch passend für die meisten gängigen Einkocher kaufen. /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-1/ Fri, 03 May 2019 18:00:39 +0000 /selbst-bier-brauen-ein-erfahrungsbericht-teil-1/ Jeder, der sich ein Stück weit für Bier interessiert, hat früher oder später einmal die Idee, selbst welches herzustellen. So auch ich. Allerdings liegt das bereits 9 Jahre zurück. Entgegen vieler Hobbybrauermeinungen empfinde ich den Prozess nämlich nicht als einfach und mit ein paar Töpfen und Kellen zu bewerkstelligen. /bierblog-proudly-presents-wwwallvollde/ Sun, 16 Jul 2017 09:42:40 +0000 /bierblog-proudly-presents-wwwallvollde/ So … nachdem mein Bierblog nun über 1,5 Jahre auf dem Server von www.kdv4.de gehostet wurde (an der Stelle vielen lieben Dank!), habe ich es nun geschafft, die ganze Geschichte auf Uberspace (www. /500-jahre-reinheitsgebot/ Wed, 13 Apr 2016 18:17:13 +0000 /500-jahre-reinheitsgebot/ In einer schnelllebigen Zeit wie heute ist es inzwischen mehr als erstaunlich, wenn Dinge tatsächlich über einen längeren Zeitraum Bestand haben. Der Counter auf diesem Blog weist schon seit Beginn meines Schreibens auf einen besonderen Tag in diesem (bzw. /der-beginn/ Wed, 09 Dec 2015 03:33:20 +0000 /der-beginn/ In den nun folgenden Beiträgen soll es um die schönste Nebensache der Welt gehen. Nein, nicht DAS. Also vielleicht doch eher um die zweitschönste Nebensache der Welt. Eine Sache, die man häufig vor der schönsten Nebensache macht.